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谈及脂肪,人们几乎立刻联想到肥肉。好像体形、健康都会受到脂肪的“祸害”。然而,脂肪并非你想象的那样“邪恶”。然而,摄入的脂肪不会立刻对身材产生影响,但体内的脂肪却无时无刻不在左右着身体健康。这些每天和你相生共处的物质,你了解多少?和F&B一起认识你身体里的脂肪。
褐色脂肪——浓缩的精华
这种“神秘”的脂肪往往起着肌肉的功效,即便老老实实地坐在那里,它也会消耗身体中的热量。
有趣的事实:
多少年来,专家一直认为褐色脂肪只存在于婴儿体内,但新近研究表明,成人体内也有一定量的褐色脂肪。长期的有氧运动会触发运动激素——鸢尾素的释放,这种激素有助于将白色脂肪转化为褐色脂肪。这并不是说你非得去做有氧,其实,只要10~15分钟的低强度的体力活动就可以达到同样的效果。
白色脂肪——大部分脂肪都是它
你应该对它们心怀感恩。当你跌倒时,它们在一定程度上可以起到保护作用。白色脂肪还可以产生一种叫做脂联素的蛋白质,这种蛋白质是维持胰岛素平衡的重要物质。
有趣的事实:
人体内的白色脂肪细胞数量在少年儿童时期就已经稳定了。所以,当你体重增加时,体内脂肪细胞的数量并没有增多,只不过体积增大了而已。很多女性的臀腿部位储存着大量的白色脂肪。当更年期临近,白色脂肪细胞开始向身体的中心部位扩散。研究者为此很疑惑,直到去年一项相关研究的发表,才证实雌性激素的下降激活了体内某种蛋白质,促使白色脂肪储存于人体的中心区域。