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荸荠（bí qí），又叫乌芋、马蹄、地栗、红慈姑。还可以叫化包块（包块现在叫肿瘤），荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，还有备受人们喜爱的马蹄糕。

荸荠为什么可以消除肿瘤呢？

荸荠“消积”的作用非常强

中医所说的“积”，指的是堆积在人体内的成形的代谢废物。这种废物如果堵塞络脉，皮肤表面就会长出多余的东西，比如疣子。

如果堵塞经脉，就会在皮下产生结节，比如乳腺增生。如果瘀积在内脏，轻者就会形成各种息肉、囊肿，重者就变成肿瘤了。

现代药理分析也证实：荸荠中含有一种抗菌成分——荸荠英。

这种物质对于肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠主要入肺经。肺和大肠相表里，肺又主皮毛，所以它对于肺癌、肠道息肉和皮肤赘疣特别有效。尤其是肺癌，因为荸荠有补肺凉肝的作用，能减少对肝火对肺的伤害。

荸荠性寒凉，可开胃解毒，消宿食，健肠胃。可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病；荸荠含有一种抗菌成分，对降低血压有一定效果，这种物质还对癌症有防治作用。

荸荠适用于血热、阴虚阳亢型的肿瘤病。如果是阳虚体质的人，那就不能用了。