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五谷杂粮的功效与推荐食谱,五谷杂粮食谱

发表日期:2015-01-18 22:07:14 | 来源 :中医养生网 | 点击数: 次

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五谷杂粮的功效与推荐食谱,五谷杂粮食谱

五谷杂粮能够丰富餐桌的颜色,更能让身体得到全面的营养。对于女人来说,多吃五谷有更多的益处。如果你曾经将多彩的五谷拒之门外,不如现在试着尝试,它们会为你带来不一样的力量。

黑米黑米,中国种植历史最悠久的名贵水稻品种之一,最早的记录可以追溯到汉武帝时期。古农医书中记载,黑米入肾经,可“滋阴补肾,健身暖胃、明目活血,清肝润肠”,对头晕目眩,贫血白发疗效尤佳。黑米的营养主要在皮层,也就是我们见到的黑色部分,由于黑米属于为精加工的“糙米”,因此不易煮烂,烹饪时需提前浸泡。

黑米赤豆粥:黑米与红小豆都有补血活血的功效,适合女性食用。

将黑米、赤豆和适量白米放入锅中洗净,加入凉水;大火煮沸后10分钟,将火调到小火,慢煲1-2小时左右,大约耗去1/3的水,加入适量白糖,即可食用。

薏仁薏仁又称薏米,性亮,味甘、淡,即属食材又属药材。营养学上属于低脂、低热量,富含蛋白质和膳食纤维的食物;中医则认为薏仁有健脾利湿、清热解毒的功效,对治疗水肿特别有效。对于女性来说,长期食用薏米或用薏米水敷面,能够让肌肤保持光泽细腻,对消除粉刺、雀斑也有一定的功效。

薏仁水面膜:将适量薏米浸泡在矿泉水中约2个小时,然后将面膜纸浸入其中,每天敷面5~10分钟,可以起到控油、美白、提亮肤色的作用。

玉米玉米是五谷杂粮中最经常食用的食物,随着种类的增多,香甜可口的水果玉米、糯玉米甚至成为了餐桌上的主食。玉米中主要含有不饱和脂肪酸、维生素A和E,对降低血清胆固醇、防止皮肤衰老皲裂有一定的功效。但是,玉米中的蛋白质不属于优质蛋白,缺少必需氨基酸,因此不可以单一的以玉米为主食,否则会造成营养不良。

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