封面,申恩晶,江西省地图

相信很多人家里都有种植仙人掌，因为它适应能力强，不需要过多的浇水，但是你知道仙人掌能够结果吗？

仙人掌属的仙人掌果 (Prickly Pear) 是拉丁美洲与美国半乾旱地区常见的野生超级食物。这个沙漠植物的叶子和果实都具有食疗功效，仙人掌果实的抗氧化能力较维生素c高出7倍，并含有高量的维生素a、b1、b12、d3及核黄素，能促进肌肤细胞再生、增强肌肤的柔软度，富含花青素。

仙人掌果富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

仙人掌果富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。

仙人掌果脂肪丰富，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

仙人掌果汁

1.把仙人掌果挖入搅拌机内打碎

2.果汁倒入过滤网去籽

3.可以直接喝或者调入牛奶

注：此汁口味偏甜，除了当作饮品还可以用来烘焙，口干舌燥喝一杯，可以补下抗氧化剂。

中医食疗

1行气活血：促进人体气血运行，宜于治疗血淤症。

2抗氧化：具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。