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眼看高考就要到了，有关考试期饮食的话题又成了各大媒体的热点。其实，除了这些大考，每学期末的考试，各种执照、证书的考试，各种有最后时限的艰难脑力工作，也都有类似的问题：

压力大费脑子的时候，吃什么才好呢？

一、家长们最关心的问题

高考期，家长们的关心程度并不亚于考生。这里整理了几个家长们普遍关心的问题，希望能够帮助到大家健康应对考试期。

——我现在挺重视给孩子吃早餐的，可是早餐吃什么好呢？早餐中，如果淀粉食物、高蛋白质食物和蔬菜水果三类食物齐备，就是合格的早餐了。如果再加上一小把坚果，就是优质的早餐了。

——比如说，吃一两个菜肉包子，1 碗燕麦片小米粥，1 只水煮蛋，1 碟五香煮花生，就是很好的早餐了。

这样营养全面的早餐很适合于考生。因为孩子从吃完早饭到考试结束，通常都需要 3 小时以上的时间，甚至更久。如果早餐马马虎虎，就难以保证几个小时之内的稳定发挥。

——孩子晚上复习到很晚，加点什么夜宵好呢？按理说，考前一周应当充分休息，不必熬夜准备。如果一定要学习到11点之后，可以准备一些易消化的夜宵。

——每天 10 点休息，也就不用吃夜宵了。睡眠不足会严重妨碍大脑思维能力，临阵磨枪的方式效果极差，殊不可取。

如果一定要学习到 11 点以后，或者睡不着，准备一些夜宵是必要的，但不是半夜吃，而是晚上 9 点左右吃。

同时，夜宵要容易消化，如小米粥、藕粉糊、稀汤面、牛奶、酸奶等为好。不要在夜间吃烤肉串之类的食物，睡前一小时不要吃东西。

另外，考试期间不要用浓茶、咖啡和提神饮料来增强精力。咖啡因虽然能让人暂时不困，但会影响夜间的睡眠质量。它让人不能及时感觉到疲劳的信号，身体也就不能及时地休整，最终反而不利于精力的恢复，从而影响到第二天的考试发挥。