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巢人有话说： 这几种都是最常吃的，一定要认清了！

1. 病死猪肉：可能传播炭疽、结核等病。如何分辨？

表皮：病死猪肉有紫色出血斑点，或者红色弥漫性出血；气味：无论是表层还是深层均有血腥味、腐臭味；弹性：病死猪肉用指头按压后凹陷不能复原。

2. 地沟油：侵害肠胃、头痛失眠，长期使用，破坏白血球和消化道黏膜。3招分辨：

尝口味：素菜吃出肉味，可能有地沟油；看颜色：油颜色浑浊，多为劣质油；看凝固：菜放冰箱里几小时，如果油脂已凝固或半凝固，说明油质低劣。

3. 假鸭血：含有甲醛、工业色素会对人体的肝脏和肾脏造成伤害。吃火锅时一定要注意看：

颜色：真鸭血颜色暗，假鸭血类似于红专色；表面孔洞：真鸭血稀疏小孔，且极易碎裂，假鸭血大多有蜂窝形孔洞有胶质感，不易拉断。

4假食盐：长期食用会损伤肝、肾，严重印发肾衰竭。食盐辨别方法：