巴洛托罗米奥,小熊门,hdool

降火润燥不妨试试西洋参百合玉竹炖老鸽

西洋参性微寒，味甘而微苦，能补气养阴、清火生津、清肠止血，因它清火养阴而补益的功效突出，十分适合南方夏日煲汤之用。百合能养阴润肺、清心安神 ; 玉竹能养阴润燥、生津止渴 ; 薏米能健脾渗湿、宣化湿热。中医认为夏日气温升高，腠理疏松，阴液外泄增多，此汤既增强滋阴清热之效，更可去除夏日之暑湿。

材料：西洋参 15 克，百合 50 克，玉竹、薏米各 25 克，老鸽 1 只，瘦肉 100 克，生姜 3 片。

烹制：药物洗净，浸泡 ; 老鸽宰洗净，” 汆水 “。一起与瘦肉、生姜下炖盅，加入热开水 1250 毫升 ( 约 5 碗量 ) ，加盖隔水炖约 3 小时便可，进饮时方下盐，为 4 人量。