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教你制作5款冬春润燥汤 润肺止咳滋阴,滋阴润肺止咳汤

发表日期:2015-01-21 15:12:09 | 来源 :中医养生网 | 点击数: 次

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教你制作5款冬春润燥汤 润肺<a href=http://www.szsczq.com/s/zhike/ target=_blank class=infotextkey>止咳</a>滋阴,滋阴润肺<a href=http://www.szsczq.com/s/zhike/ target=_blank class=infotextkey>止咳</a>汤

冬春季节气候干燥,日常在家煲一些润燥汤可以起到养生的功效。那么什么汤起到润燥的功效呢?今天小编推荐几款能够润肺止咳滋阴的润燥汤,赶紧试一试吧!一家人一起喝汤,温馨又实惠。

鸡肉炖双雪

食材:雪梨、雪耳(银耳)、南北杏、鸡肉、无花果

做法:将雪梨、南北杏、无花果、鸡肉等洗净,雪耳泡软后去底部黄色的部分,将食材全部放入炖盅内,文火慢炖约三小时后即可。

贴士:食材的量要控制好,两人份的话,只须一个雪梨、一两雪耳、无花果三五颗、半只竹丝鸡即可。雪梨无须去皮,能起到润肺清燥、生津化痰的效果。杏仁亦有祛痰止咳之效,若不喜欢杏仁味,可少放些,酌量即可。

霸王花南北杏炖猪肺

食材:霸王花、南北杏、蜜枣、猪肺、生姜

做法:将霸王花、南北杏、蜜枣、生姜洗净待用;将猪肺冲洗干净,下锅飞水”三到四次,刮去白苔,再入锅,加入姜片进行翻炒,待泡沫全部去除,再与其他食材一起,入锅炖煮两小时。

贴士:猪肺的处理之所以颇为复杂,是因为要清楚肺中的污气,经过爆炒,既可以去腥,又可以令其有较爽滑的口感。

无花果南北杏炖明目鱼

食材:无花果、南北杏、明目鱼、生姜

做法:将无花果和南北杏与明目鱼一起用蒸汽隔水蒸5个小时左右即可。

贴士:明目鱼含有丰富的蛋白质和碘元素,具有滋阴、改善肠胃不良等效果。为了更能突显明目鱼的鲜味,可以减少无花果和南北杏的用量,这样汤汁既带有无花果的清甜味道,又不失明目鱼的鲜甜。

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