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豆腐是日常生活中最常见的食物了外表看似柔软，但是也要花时间煮的哦!你们知道哪些豆腐制作的佳肴呢，家常豆腐，麻婆豆腐都是十分的美味呢!今天和小编一起来学习一下鱼头豆腐汤的做法吧，看看大厨手下的美食是怎么诞生的呢!

朋友们平时外出聚餐的时候都会吃些什么呢，小编每次必点的一道菜就是鱼汤啦!因为小编觉得能够做出美味鱼汤的大厨其他的手艺也不会差的啦!你们知道美味的鱼头豆腐汤是怎么做出来的呢，来和小编一起看看下面的制作过程吧!

美味又补脑 鱼头豆腐汤的做法

鱼头豆腐汤是最普通不过的汤了，但是要煎好鱼头对于新手来说一定要有耐心和胆量。因为油温比较高，没有沥干水分的话，那么就会油花四溅，就会烫伤。而我往往是急着翻面，这样很难煎出黄黄的鱼头来。”

用料

主料 鱼头半个 豆腐1盒

调料 色拉油1汤匙 食盐5克 味精3克 水适量

鱼头豆腐汤的做法

1.准备的材料：鱼头半个，嫩豆腐一盒，调味料：盐、味精、色拉油适量

2.起锅放色拉油，等油温有一点烟了，放入半个鱼头，煎至两面金黄，放入划好块的豆腐，放适量的清水

3.等汤奶白色了放适量的盐，适量的味精，煮2、3分钟就可以起锅了

家常豆腐

这道肉末豆腐虽然家常，但火候也是要到位的，否则豆腐没味。这款肉末豆腐的味道，只有您吃过才知道爱它没有理由，而且这豆腐还特适合小孩吃，再放上香菇和胡萝卜营养搭配也算合理。