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最近发现，南瓜中含有钴”和锌”，钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。

2、红枣--补血王

研究证实，红枣中的某些成分能调节人体的新陈代谢，促进新细胞快速天生，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，从而使肌肤变得光滑细腻而富有弹性。

3、甘蔗--补血果

甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，其中含有大量的铁、钙、锌等人体必须的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有补血果”的美称。

4、葡萄--补血佳品

葡萄性平味甘酸，有补气血、强筋骨之功，历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄钙、磷、铁的相对含量高，并有多种维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。