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如今生活的提高,让很多的食物风靡起来,成为人们养生保健的佳品,纳豆是日本一种传统的食品,很多人通过纳豆来减肥,不过纳豆的功效并不只有这一个,在一些疾病的防治方面更是有着突出的效果,下面就让我们一起来详细的了解一下纳豆的保健功效。
纳豆(natto),学名枯草菌。它是煮熟的大豆与稻草偶然接触而产生的。日本传统的做法是把煮熟的大豆趁热装在用稻草做成的器皿里,利用稻草上附着的纳豆菌自然发酵而做成的。纳豆分为湿纳豆和现代工艺制成的纳豆胶囊。
纳豆的保健功效
纳豆适宜于各年龄阶段人群,男女老少皆宜,更适合于肝功能差者及心脑血管病患者。
1.防治血栓。纳豆中的纳豆激酶可以提高血栓的溶解度,改善血液循环状况。
2.防止骨质疏松症。骨质的形成与成长需要维生素 K2,纳豆中的维生素K2含量是绿色蔬菜的5倍,经常食用可以有效地防止骨质疏松症。
3.防止便秘。纳豆中富含纳豆菌和优质缮食纤维,可以抑制肠内病原菌生长,清理肠道,防止便秘,改善消化系统;还具有除皱、抑制雀斑的美容功效。
4.防癌。纳豆中起码有5种抗癌物质,特别是异黄酮,它能有效预防、治疗乳腺癌。
5.补充蛋白质。纳豆中富含的优质蛋白质和卵磷脂易被人体吸收,可有效补充人体所需营养。
6.保健。纳豆含有人体所必需的22种微量元素、18种氨基酸、10种矿物质,对预防醉酒及小儿挑食厌食,对高血压、高血糖等多种病症都有一定的食疗保健作用。