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紫菜富含碘，对于我们大脑的发育十分重要，而平时吃饭的时候也经常可以见到紫菜，那么紫菜究竟有什么样神奇的功效呢?而紫菜应该怎么做才最健康最营养?为你盘点紫菜的五大神奇功效!

紫菜功效

1、软坚散结

紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

2、增强记忆力、治疗水肿

紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

3、强细胞免疫和体液免疫

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。

4、抗癌

紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

不同紫菜汤不同功效

1、紫菜瘦肉汤

延年益寿。紫菜素有长寿菜”之称，每100克干紫菜含蛋白质25―30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。