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吃鱼好处多,但5类人群应该尽量少吃,吃鱼吃多了会怎样

发表日期:2014-11-30 14:10:15 | 来源 :中医养生网 | 点击数: 次

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鱼是最为古老的脊椎动物,发展至今,它已经成为我们餐桌上的美食,广受消费者的喜爱。用各种不同的烹饪方法可以将鱼制成营养美味的特色佳肴。虽然鱼的营养价值很好,但是并不是所有人都适合这一美食,一下5类人群就不宜吃鱼。

吃鱼好处多,但5类人群应该尽量少吃,吃鱼吃多了会怎样

1.痛风患者。贝类、鱼虾等食物富含嘌呤,而痛风通常是因为人体内的嘌呤代谢异常所致,因此,痛风病人急性发作期间要禁食一切肉类及富含嘌呤的食物。缓解期内则应该定量地吃鱼肉类食物,严禁一次摄入过多。此时,可适量选择含嘌呤含量较少的鱼类,如青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等;少食用嘌呤含量较高的鱼类,如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等;禁止食用嘌呤含量很高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子等。

2.出血性疾病患者。鱼的脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA),具有防止胆固醇粘附在血管壁上的作用,对于动脉粥样硬化患者十分有益。但是,摄入过多EPA则会抑制血小板的凝集,容易加重出血性疾病患者的出血症状,对病情恢复不利,因此出血性疾病患者应少吃鱼。

3.肝肾功能严重损害者。鱼类食物中蛋白质含量丰富,过多摄入会加重肝、肾的担负,肝肾功能严重受损的人应该在医师的指导下,定量吃鱼。

4.服用某些药物的人。扑尔敏、苯海拉明等是组胺受体拮抗药,而鱼虾等富含组氨酸的食物在人体内可以转化为组胺,若上述抗组胺药与鱼一起吃就会抑制组胺的分解,造成组胺蓄积,诱发头晕、头痛、心慌等症状。

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