谢宇风,渡边美作,香港金价查询

与健康有约，选择吃当令水果，就柿”你!有句俗语说：7月石榴8月梨，9月柿子黄了皮”，盛产于9至12月的柿子真是宝;根据韩国Money Today网站报导，吃柿子可增强免疫力、养颜和防止老化。

红柿到底有什么营养价值?柿子富含β-胡萝卜素、维生素A 及C，尤其是维生素C比一般水果高1至2倍。柿子中也含有碳水化合物17.2%，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，所以柿子很甜;柿子也含少量的蛋白质、脂肪及粗纤维，此外，也富含维生素B群、钾、磷、铁、碘等营养素。

冬季柿子真是宝增强免疫力养颜防老化

红柿维他命C含量丰可预防感冒

柿子中的维他命和矿物质有利于美颜，红柿中维他命C的含量更是苹果的10倍，可预防感冒，同时富含维他命A，可预防多种眼疾。其次，红柿中富含胡萝卜素，每 100克红柿中含有139毫克的胡萝卜素，是桃子的13倍、甜瓜的2倍，胡萝卜素可防止老化与抗癌。此外，红柿中富含的单宁酸有降低血压、排毒等功效。

柿子味甘性寒能消热去烦止渴生津

古医书认为柿子能补虚劳，根据《本草纲目》记载：柿子味甘性寒，能消热去烦、止渴生津、润肺化痰、治疗热咳。建议红柿该如何食用?不妨将红柿、食醋、柠檬汁、蜂蜜与橄榄油混合调制，可制成红柿汁，也可用来作为沙拉和凉菜凉拌。

选购柿子妙方：

1.选择柿子的果形整齐饱满、果色均匀，而且果实要比较重有份量，果皮光滑没有褐斑或虫孔。

2.食用时无涩味为佳，颜色较红的表示已成熟，可立即食用。