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晒干的萝卜是一种独具风味的蔬菜。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。

萝卜干炒什么好吃

口味：微辣菜品

主要工艺：炒

所需时间：廿分钟

制作难度：简单

所用厨具：炒锅、不粘锅

食材明细：

萝卜干适量

小腊鱼适量

芹菜适量

油适量

辣椒粉适量

味精适量

制作步骤：

1. 备小腊鱼和萝卜干。

2. 腊鱼切段，萝卜干切碎。

3. 烧油放进腊鱼炒匀。

4. 再倒进萝卜干炒匀。

5. 翻炒一分钟，淋上酱油，撒上辣椒粉提辣。

6. 再放进芹菜。

7. 调点味精炒匀出锅。