松阳论坛,51kav,常永祥

一、摄取适当热量(限制总热量): 医生要根据患者的年 龄,性别,身高,体重,劳动强度,运动量,有无合 并症等制定食谱及决定一日总热量, 以达到标准体重 和纠正代谢紊乱.补充的营养索要充足和保持平衡, 以确保儿童正常生长发育, 以及使成年人能和健康者 同样地参加社会活动和工作.

二、适当补充蛋白质,糖及脂脑:蛋白质是人体内必 需的营养成分, 含有人体必需的重要氨基酸. 含蛋白 质为主的食物有鱼, 肉及其加工品,蛋类,牛奶,大 豆及其加工品等. 每日每公斤体重需要量: 成人 1. 0 克,儿童 2.0 克,孕妇及哺乳妇女 1.5～2.0 克, 有合并症时, 应按医生指导决定. 糖是人体热能的主 要来源,虽然应限制摄糖量,但不应限制过严,否则 也会给机体带来不良影响. 我们每日吃的主食, 如谷 类,芋类,南瓜及藕等含糖多的蔬菜,大豆以外的豆 类,栗子及水果等,都含有很多的糖质.脂肪供给人 体必要的脂肪酸及脂溶性维生素(A,D,2),脂肪产 热量相当于蛋白质产热量的两倍.奶油,花生米,荤 油是脂肪类食物,动植物脂肪的比例应为 1:1.1 克 糖及 l 克蛋白质都能产热 16.6 千焦(4 千卡),面 l 克脂肪产热 37.4 千焦(9 千卡).吃脂肪过多时,总 热量就会增加.

三、适当补充维生素及矿物质:矿物质及维生素对人 体很重要,必须补足.在感染,并发其它疾病或控制 不良的情况下,更要多补充些.新鲜蔬菜,水果,海 带及磨菇中维生素及矿物质含量最多, 每天都应适量 选用. 饮食疗法必须持之以恒, 因此必须结合患者的 爱好, 饮食习惯, 经济条件, 生活方式及劳动强度等, 制定切实可行的食谱.饮食分配:早饭要少,午饭及 晚饭要多吃些, 一般热能比例为 1/5:2/5:2/5. 酒类及饮料应尽量不吃或少吃.