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适量吃水果，对身体有裨益。然而这不仅仅只是一个买、切、吃”的过程，当中是有很多的学问。吃水果时要遵守以下四不”原则，才能让你吃得更健康。

不用水果来代替正餐

人体需要多种营养物质才能维持基本的生存，特别是每天都需要一定量的脂肪，来维持组织器官的更新与修复。

水果中含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含人体所必需的脂肪酸，远远不能够满足人体的营养需要。水果只可以做正餐以外的补充，好吃但不能多吃。

不用吃水果来减肥

实际上，水果并不是能量很低的食品，其热量要远远超过同等质量的蔬菜，需要适量食用。因为水果中的糖分含量很高，而且是比较容易消化的单糖和双糖。

尽管水果按重量来算所含的热量比米饭低，但因为水果的味道甜美常常让人爱不释口，很容易就吃得过多，导致摄入的糖分超标。靠吃水果来减肥的方法并不科学，也容易造成能量供给的失衡。

不迷信高档水果

进口水果所含的营养素含量不一定就是高的。吃水果，自然是要以鲜为先”。新鲜的水果不仅口感很好，而且营养价值也保留得非常好，能使人体最大限度地获取水果中的维生素等营养物质。

而那些进口的水果在旅途中便已开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。而且，由于要长途运输，果农往往不等水果完全成熟便将它们采摘下来，然后通过化学药剂来给水果保鲜，这很可能会影响到水果的品质。

不只吃单一水果