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这些炒菜恶习会要了娃的命,油价暴跌会要了谁的命

发表日期:2014-12-31 12:47:42 | 来源 :中医养生网 | 点击数: 次

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炒菜可以说是做饭必备的一个技能,很多人根据不同的生活习惯以及以往的一些经验,炒菜时养成了某些不好恶习。这样其实对小孩的伤害挺大。作为妈妈,你有下面这些炒菜的恶习吗,赶紧来看看吧,及时避免这些危害!

恶习一:过完油后再炒菜

有不少人在炒菜时,喜欢先将菜放在油里过一下,这样炒出来的菜更加好看,更有香味,自然能引起宝宝们的兴趣。

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但是这种方法会让菜里含有太多的油,不但会破坏身材自身的营养元素,而且还会产生致癌物,对宝宝的身体是很不利的。建议不要经常给孩子吃油炸食物,多为清炒,清蒸,凉拌为佳。

恶习二:先切菜再洗菜

在《爸爸回来了》里,贾乃亮向各位充分演绎了这个恶习:先把蔬菜切好在进行清洗,这样做会让蔬菜的切面与水大范围地接触,这样VC/VB这类容易水溶性的元素都会流失,这样的菜制作出来就没有价值所在。

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因此,应该先将蔬菜放入水中冲洗干净,并且晾干后再用刀切片。此外,一旦切好就立即烧煮,倘若要放置也不要超过120分钟,否则也会造成营养元素的流失。

恶习三:多盐多调料

为了让孩子吃起来更加有味,很多妈妈喜欢在菜里加入很多的盐和调料。这种做法只会让孩子身体中的钠超标,带来负面影响。

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