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当红酒遇上花生 12种你绝对想不到的食物效应,红酒和花生能一起吃吗

发表日期:2015-01-08 19:35:07 | 来源 :中医养生网 | 点击数: 次

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当红酒遇上花生 12种你绝对想不到的食物效应,红酒和花生能一起吃吗

红葡萄酒+花生

作用:有益心脏

原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅!

鱼+豆腐

作用:味鲜,补钙(Ca),可预防多种骨病,比如:儿童佝偻病、骨质疏松症等。

原理:豆腐含大量钙质,若单吃其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙(Ca)的吸收效果更佳。

推荐做法:鱼头豆腐汤

猪肝+菠菜

作用:防治贫血。

原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁(Fe)等造血元素;菠菜中也含有大量的叶酸和铁(Fe),同食两种食物,一荤一素,相辅相成。

推荐做法:猪肝炒菠菜

羊肉+生姜

作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

原理:羊肉可补气血、温肾阳;生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。

牛肉+土豆

作用:补中益气,滋养脾胃。

原理:牛肉中富含铁(Fe)和锌(Zn),土豆中含有维生素C,维生素C可促进牛肉中铁(Fe)和锌(Zn)的吸收,提高其生物利用率,会有事半功倍的效果。

推荐做法:土豆炖牛肉

鸡肉+栗子

作用:补血养身,适于贫血之人。

原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

推荐做法:鸡肉炖栗子

鸭肉+山药

作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。

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