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天气越来越冷了，大家都不太想动手烧饭，免不了去外面解决温饱。但是外面的东西总是比不过自己做的，干不干净不说，色泽鲜艳，飘香四溢，实在忍不住就会点一些不在自己计划中的菜。所以，出去吃饭一定要知道餐馆点菜技巧，菜单上的种类太多，一时半会儿实在搞不清怎么搭配点菜，知道一些餐馆点菜的技巧还能自己推测一些名字不常见的食物健康与否。赶紧来学习这些餐馆点菜技巧吧，千万别被美食迷晕哦。

1.最好少喝汤。

通常餐厅里的汤，每100毫升里就含有1.2—2克盐。 两碗汤下肚，就可能吃下了5克盐。排骨汤、鸡汤等肉类的汤，含有大量的脂肪和胆固 醇。如果一定要喝，最好选在饭前，这样可减少食 量，以免摄入额外的盐。或者点豆腐汤、西红柿鸡蛋 汤等家常汤。若是宴请，可以点银耳羹等。

2.主食尽量提前上。

在饭桌上，凉菜—热菜—汤—主食”的上菜顺序似乎 成了固定模式，不少人直到酒足菜饱时才想起来要点 主食。这样会使人在最饥饿、食欲最强的时候吃进去 大量动物性食品。所以早点吃主食，既能减轻胃肠的 负担，还能保护血脂，维持营养平衡。 如果喝酒的话，可在点菜时用其他淀粉类食物代替主食，比如点些含有荞麦粉、莜面等粗粮的凉菜，含有马铃薯、芋头或者搭配了荷叶饼、玉米饼等主食的菜肴。

3.少点三道假素菜”。

通常餐桌上剩下来的多是荤菜，蔬菜早被一抢而光。 这是因为有些常点的素菜未必真素。其中，3道素 菜”最不健康：地三鲜、过油茄子、干煸豆角。 这三道菜都是洗过油锅澡”，虽然原料都是素的，但 一过油，热量比肉还高。点素菜，要点含油量低的，比如清炒空心菜、蒜茸拌茼蒿等。