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金盏菊植株矮生，花朵密集，花色鲜艳夺目，花期又长，重瓣、卷瓣和绿心、深紫色花心等。是早春园林和城市中最常见的草本花卉之一。一起来看一下金盏花的功效与作用及食用方法。

金盏花的功效：

金盏花又叫金盏菊、黄金盏、长生菊、醒酒花、常春花、金盏等，金盏花的功效与作用是花、叶有消炎、抗菌作用，根能行气活血，花可凉血、止血，金盏花的美容功效也不可忽视，对干燥的肌肤，有高度的滋润效果。

金盏菊性味淡平，花、叶有消炎、抗菌作用。根能行气活血，花可凉血、止血。欧洲民间外用于皮肤、粘膜的各种炎症，也可以内服治疗各种炎症及溃疡。新鲜的花卉可以放在色拉里吃。 金盏花富含黄酮类活性成分，该成分具有抗氧化、抗血管增生、消炎、抗变应性、和抗病毒的功效。

金盏花的功效：

1、金盏菊性甘、清湿热、能清凉火气。具有止痛、促进伤口愈合的功效，有助治疗胃痛及胃溃疡，消炎、杀菌、促进血液循环，解经痛，在重感冒时饮用可利尿、退烧。

2、富含矿物质磷和维生素C，治失眠，降低焦虑和神经衰弱。视力保护、淋巴腺炎、肠机能养护/养肝明目，养颜美容，解毒消炎。

3、可以减轻经期的疼痛，缓解经痛，刺激胆汁分泌，分解脂肪，建议女性不妨多加饮用。对消化系统溃疡及淋巴结炎有极佳的疗效。治疗消化系统溃疡及淋巴结炎有极佳的疗效。

4、保护消化系统，增强肝脏功能，并可以治疗痔疮。

5、饮用金盏花茶，能发汗、利尿、清湿热。而它的花还能制成沙拉，或用于烹调以增加色香味。