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在我国，有很多个长寿村落，其中最著名的就是广西巴马县，在全县的居民当中，百岁以上的老人已经占据了全县总人口的2%。相信大家看到这里都会有所怀疑：他们为什么那么长寿呢?其实，这些老人之所以长寿，最主要的秘诀还是在饮食方面，那么长寿老人在饮食上有哪些绝招呢?

1、膳食热能不高，有充足的优质蛋白质，动物脂肪少，无机盐、微量元素(包括维生素)充裕，满足人体需要。营养素的合理是因他们平衡膳食。老人们的膳食结构的特点是：多量的奶、适量的禽、鱼、瘦肉，少量的蛋、肝等。主食定量，有粗粮、杂粮。还有大量新鲜蔬菜、水果，此外还常吃一些坚果、菌藻类等。

2、良好的饮食习惯，一日3-5餐有规律。按时定量进餐。饮食有节、食量得当，不过饥过饱，每餐七、八分饱，忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食，都是少盐、少糖、少脂肪，多为清淡食物。

3、精心调制、烹调，各种食物有粗有细，荤素搭配，饮食柔软易消化吸收。

4、在各长寿之乡还有许多养生名言及有益民谣：如早饭要好、午饭要饱、晚饭要少”，多吃蔬菜少吃肉、粗米淡饭能长寿”，夜饭少一口、能活99”。鱼生火，肉生痰，青菜萝卜保平安”等。

专家表示，养成一个良好的饮食习惯是一个人身体是否健康的根本所在，希望大家在平时能够多注意自己的饮食，只有这样，才能让您的身体越变越健康，才能拥有长寿的潜质。