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苹果的营养价值和功效作用,什么时候吃苹果最好

作为沉甸甸收获的季节，到了秋天，水果之王的桂冠当然要数苹果了。因为在半蒙昧时代，冬天很难看到什么新鲜的水果，所以苹果成为那个年代冬眠时必备的水果珍品，单纯就贮藏性而言，9月份早熟的那批水果的摆放时间很短，10~11月正常收获的苹果储藏性最佳。选购苹果也是有规律可循的，底部呈黄色的代表摆放时过长，肯定不是新鲜货。

为什么白雪公主禁不住苹果的诱惑呢？那是因为她知道苹果对美容养颜是很有功效的。苹果富含维生素C和维生素B,它们能帮助皮肤保持弹性，对受伤皮肤的恢复再生也很有帮助。那么，果胶又是苹果的哪一部分呢？请姐妹们将苹果煮熟后对半切开，你会发现近皮处有一层浅黄色的物质，那就是果胶。因此，以后我们在吃苹果时，最好连皮一起吃，这样有利于治疗便秘、腹泻。

苹果富含果糖、葡萄糖等糖分，以及有机酸、果胶、钙等矿物质。有机酸主要分为苹果酸和柠檬酸。苹果里的葡萄糖、果糖、苹果酸、酒石酸等物质，是缓解压力、释放疲劳的良药。苹果中的有机酸能起到提高吸收铁物质的作用，有利于治疗贫血。而槲皮黄酮成分能抑制血浆中脂类过氧化物的生成，防止细胞老化和减少细胞组织损伤，有预防痴呆的用。

除此之外，苹果还具备很多综合性的功能，比如和甘草杏一样能生津止渴、润肺除烦，它也具备了鸭梨关于健脾益胃、养心益气的功效。同时，它还能润肠、止泻、解暑、消炎、化痰、滇定、醒酒等功效，这分别抢了海王金樽、健胃消食片等药物的行市。而且，苹果还能促进胃液分泌，旺盛食欲，补充因流汗导致的体内碱性成分的流失。

苹果中富含的膳食纤维和山梨醇物质，可促进肠胃蠕动，协助人体 顺利排出废物，减少引发肥胖的几率，有利于湿疹的治疗。苹果中大量含有抗氧化物质类黄酮，因此抗氧化作用十分显著。

但是苹果也是有“气节”的水果，它在不同时间吃进你的肚子里，会产生不同的作用和效果，但并不是什么时候吃苹果都能让你健康长寿。“苹果早上吃是黄 金，中午吃是银，晚上吃是铜。”这个比喻恰如其分地反映了苹果的正确进食方 法，早上你吃的是金苹果，吃的口感一级棒，效果最好，它能加速肠胃活动、促进消化吸收，让你一整天心情舒畅。但是晚上吃的铜苹果，就酸腐味十足了，那是因为苹果在晚上产生的过于凉性的纤维，会导致你在不同程度上的腹泻或者肚子疼痛等。所以，为了苹果能发挥它最大的美容功效，亲们最好别在晚上吃苹果。

现代生活节奏不断加快，人们的生活压力也在不断增加，为了能适应快节奏的生活，在饮食中人们不断寻求新的养生食材，在丰富的水果中，你对吃苹果的好处有多少了解?你知道吃苹果也能快乐减肥吗?忙碌的一天中什么时候吃苹果最好呢?如果你对这些还一无所知，那就快快跟随小编一起去探索其中的奥秘吧。

　　吃苹果有什么好处

　　苹果味甘酸、性凉，唐朝时就对苹果有记载，其不但有益心气的脾、还可以止渴生津，更有“润肺悦心、生津开胃、醒酒”之功效。

　　民间至今仍有用苹果治疗慢性腹泻、神经性结肠炎及肠结核等疾病的方法。德国人也用“摩罗氏苹果疗法”治疗肠炎。此外，每日早晚空腹吃一个苹果，可治疗大便干燥。饭后吃苹果对反胃、消化不良有一定的作用;高血压患者每日坚持吃3次苹果，每次1—2个，可收到降压效果。

　　苹果还具有美容功效，每天空腹吃一个带果皮的苹果，不久就会发现皮肤得到很大的改善。变的有光泽，滋润。 空腹可以吃.但不能过度. 苹果不仅营养价值高，而且具有保健功效。 苹果中的鞣酸、有机酸等物质有收敛作用;果胶、纤维素有吸收细菌毒素的作用，所以能利肠止泻;有机酸和纤维素可促进肠蠕动，从而起到通便作用。因此，治疗慢性腹泻和大便干燥，只需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之。 但也要注意不要吃太多,因为苹果含有大量苹果酸，维他命C跟柠檬酸，空腹吃太多苹果会跟胃酸起化学反应，结成不易融化的块状物，导致胃部急发炎。

　　苹果还能降低血液中的胆固醇含量，及时预防动脉硬化及其他心血管疾病。这是因为苹果可以促进胆固醇从胆汁中排出，苹果含有的大量果胶能阻止肠内胆固醇重吸收，使胆酸排出体外，从而减少体内胆固醇的含量。

　　苹果能治疗功能性便秘或腹泻 ,因为苹果中的细纤维能使大便松软 ,不致硬结难下 ;苹果中的有机酸可刺激肠壁 ,促进肠蠕动 ,有利于排便。因此 ,慢性便秘者适当吃些苹果是有益的。苹果中的鞣酸、果胶和苹果酸又有收敛作用 ,能止住轻度功能性腹泻。

　　苹果中含有丰富的细纤维和微量元素锌，这些元素有利于儿童的发育和记忆力的增强。婴幼儿是大脑发育的关键时期 ,苹果对于增加小孩的记忆力有非常显著的功效，为使你的孩子将来有良好的记忆力 ,应当培养小孩经常吃些苹果。