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炖鸡汤的做法有哪些 炖鸡汤放什么材料

发表日期:2015-10-14 08:57:21 | 来源 :中医养生网 | 点击数: 次

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 炖鸡汤是以鸡为主要食材,配以香菇,红枣一起炖煮的菜品,味道咸鲜,营养价值丰富。

 

 

(最好是老母鸡)这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。如果很怕鸡汤的油,可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉,等油凝固后撇去,再加热食用。

  原料:整鸡1只、香菇100g、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。

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