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　　当归煮蛋有补血调经的功效，是一款简单的膳食补品。但是当归煮蛋并不是随时都能吃，那么当归煮蛋什么时候吃呢？下面为您介绍当归煮蛋什么时候吃。

　　当归煮蛋什么时候吃

　　最好是冬天吃，因为当归红枣鸡蛋是好补的，当归补气，红枣补血，二者加起来有的人会虚不受补，会也现流鼻血现象，所以最好在冬天吃,在冬天进补最好，不要在早上吃，在晚饭后2小时吃，吃后半小时后睡觉。注意，当归活血，所以经期吃可能会让你经血过多，除此之外没有什么。一般都不在经期吃。

　　当归煮蛋营养功效

　　1、当归性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效;用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘。清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。

　　2、鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。

　　3、若发生气血逆乱，服用之后即可降逆定乱，使气血各有所归，因而当归之名也由此而来。对于女孩子来说，由于体制原因引起的气血不足很常见，出现面色虚黄，眩晕心悸，闭经，月经不调等各种症状。此时，一定不要乱吃药物，以免导致内分泌失调。女人如花，若想花开的艳，需精心呵护，用心调理。当归煮鸡蛋，补血活血，调经止痛，适用于血滞气型闭经。

　　4、血滞气型闭经多由忧郁、愤怒，使肝气郁结，疏泄失常，血行不畅;或因经期涉水感寒，寒搏于血，血行涩滞，胞脉受阻，经水不得下行。症见经闭不行，面色紫黯，下腹疼痛拒按，或痛引胸胁。治宜开郁行滞，活血通经。当归有很好的补血活血，调经止痛功效。

　　当归煮蛋的食用方法

　　1、若发生气血逆乱，服用之后即可降逆定乱，使气血各有所归，因而当归之名也由此而来。对于女孩子来说，由于体制原因引起的气血不足很常见，出现面色虚黄，眩晕心悸，闭经，月经不调等各种症状。此时，一定不要乱吃药物，以免导致内分泌失调。女人如花，若想花开的艳，需精心呵护，用心调理。当归煮鸡蛋，补血活血，调经止痛，适用于血滞气型闭经。

　　2、血滞气型闭经多由忧郁、愤怒，使肝气郁结，疏泄失常，血行不畅；或因经期涉水感寒，寒搏于血，血行涩滞，胞脉受阻，经水不得下行。症见经闭不行，面色紫黯，下腹疼痛拒按，或痛引胸胁。治宜开郁行滞，活血通经。当归有很好的补血活血，调经止痛功效。

　　3、食用方法：每日服2次，吃蛋，饮汤（若鸡蛋吃不完，可以一次放1只或者2只，视自己胃口大小而定）。

　　当归煮蛋的做法

　　做法一

　　食材准备：当归15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龙眼20克.

　　制作步骤

　　1 将药材用清水稍微洗一下.

　　2 将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开.

　　3 大火炖开后转小火炖40分钟就可以了.

　　4 龙眼在最后20分钟放入.

　　5 炖的过程中,在鸡蛋熟后,捞出,去壳,在放入一起炖.

　　6 吃的时候放少许的红糖,那样就不苦拉　做法二

　　用料：鸡蛋3只 当归9克 水适量

　　做法：

　　1.鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）

　　2.鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳

　　3.用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔（和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内）

　　4.将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋

　　5.大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可

　　6.盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤

　　温馨提示：

　　1、煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。

　　2、煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。

　　3、一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。

　　做法三

　　1、准备生鸡蛋3个，当归9克。

　　2、将生鸡蛋置于锅中用水煮，约十分钟左右停止加热，取出鸡蛋。

　　3、待鸡蛋稍微冷却后，将其去壳，并在鸡蛋上扎一些小孔。

　　4、将去壳后的鸡蛋与当归一起放入锅中煮，直到锅中的水蒸发至剩下约三分之一时即可。　

当归的副作用

　　当归在漫长的历史长河中一直发挥着其特有的功效，为世人作出了不可估量的贡献。我国古代着名的医学研究者王好古就曾经说过，当归具有治疗“主痿躄嗜卧，足下热而痛。冲脉为病，气逆里急；带脉为病，腹痛，腰溶溶如坐水中。”的功效。然而当归虽有众多神奇的功效，中医学理论讲究的是阴阳论，万物必有其相反的一面，当归也不例外。除了古代典籍记载，现代医学也研究证明当归存在很多副作用及禁忌，在使用时需要多加注意。

　　1、肠胃功能低下者慎用。如《太草经疏》记载：“肠胃薄弱，泄泻溏薄及一切脾胃病恶食、不思食及食不消，并禁用之。”，这类人如果用药过多，会导致肠道的负担加重，使病情更严重。

　　2、孕妇不宜。《太草经疏》中同样有关于当归禁忌的记载：“产后胎前亦不得入。”。因为孕妇使用当归有可能对子宫造成刺激作用，对胎儿的正常发育很不利。

　　3、少儿不宜。少儿的身体的尚未发育成熟，通俗的来说，当归大补，少儿往往出现不受补的现象或出现早熟。对其健康成长产生不利的影响。

　　4、忌过多使用。当归使用过多是会出现诸如嗜睡、发热、口干等等不良反应的，这些症状往往会随着时间逐渐缓解，而且适当使用一般也不会出现以上副作用。

　　5、过敏反应。经过调查研究显示，有少数人在使用当归后会增加对阳光的敏感度，一但被光照就会引起皮肤的发炎。这类过敏患者应注意避免使用当归。

当归煮蛋可以治疗女性月经不调，是调经的经典药膳，同时还可以祛斑活血，那么，当归煮蛋要煮多久？当归煮蛋什么时候吃最好？