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喝不完的红酒就像鸡肋,食之无味,弃之可惜,而且红酒开瓶后的存放有一定的技巧,不然便留不住本来的酒香味了,那么红酒开瓶后能放多久呢?酒开瓶后存放要注意什么呢?下面就告诉你红酒开瓶后能放多久,酒开瓶后存放要注意什么吧。
红酒开瓶后能放多久
开过的酒应该将软木塞塞回,把酒瓶放进冰箱,直立摆放。
白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。
红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。
红酒开瓶后存放要注意什么
1、储放葡萄酒时应把酒瓶水平横放,使酒与软木塞接触,使软木塞保持湿润。
2、不能受到外界的干扰,不能有光源直接照射,味道会随温度变化而变化,太高温和太低温都会影响品质。
3、如果是高温,开瓶后没有封好和放到阴凉处(不是冰柜),半天就开始变质,最多不超过一天,第二天就已经完全变样了。所以在常温下(18-25度),开了的葡萄酒倒完杯后马上封好不给空气继续进,放到阴凉处,这可以保留2到3天左右,假如是把葡萄酒里面的空气也马上抽出来(因为不能让瓶内的空气跟没喝的葡萄酒进行过早氧化),能保存到5-6天左右。
4、恒定温度,且12~18度之间(干红);2.恒定湿度,70%左右。
5、一般葡萄酒,若开平后一次饮用不尽,可采用两种方法:一是原瓶的瓶口设法加以密封;二是可将所剩的酒转入洁净的小瓶,使其满瓶并密封。
喝红酒的学问
无论是在餐馆还是在家里,酒都是当着大家的面开瓶,一方面表示对众人的尊重,另一方面保证刚开启的是新鲜酒。
当然,有些“老酒”为了与室内温度相适应,可以提早几小时开启。 酒瓶上桌,饮料总管或一家之主必须先将启盖的酒往杯里倒点儿,可以先将不太纯的倒出,避免倒到客人杯里显得不尊重。 喝酒学问多,讲究视觉、嗅觉和味觉,就是用眼睛、鼻子和嘴之人类最基本的三种感觉。
视觉:用眼睛看,酒要透亮,没有浑浊感。像葡萄酒,好酒要挂杯留痕,而且是透亮的痕迹。所以喝葡萄酒,人们习惯喝第一杯时,持杯四周晃一下看酒挂不挂杯,挂得透亮不透亮。
嗅觉:喝前闻一闻,像喝法国白兰地,手托酒杯凑近鼻子闻酒。托杯也有说道,要用中指和无名指夹住杯脚,手掌护住半个杯子,用手的温度隔着杯子暖一下酒,然后凑近鼻子闻酒香。法国人说这种方式最能闻出白兰地的质量。
味觉:喝头一口,用舌头将酒液滚到四处沾满口腔,让酒液在口腔里滚动一下,甚至发出咕噜声。
常喝红酒能够美容,这是因为红酒是唯一含有碱性物质的酒,能中和人体内的酸性环境,因此,很多爱美女士都会通过喝红酒来美容,但是在一瓶红酒开瓶喝不完的情况下,不知放多久还能够不影响红酒的原有口味。那么红酒开瓶后能放多久呢?今天酒葫芦小编来为你解答。
红酒开瓶后能放多久?