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　　老母鸡汤吃了会上火吗 老母鸡汤什么人不能吃

　　喝鸡汤是不会上火的，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用，能喝的，喝鸡汤的同时要多喝些水即可。老母鸡汤做法如下：

　　主料：老母鸡1只

　　辅料：党参1根，枣(干)4颗

　　调料：食盐3勺，水1000毫升

　　步骤：

　　1.先将老母鸡去除内脏，清洗干净。

　　2.接着在鸡皮上放入一勺盐。

　　3.用盐将鸡皮全部抹一遍，注意不要抹到鸡肉上;不冲洗，直接放入冰箱20分钟后再取出冲净，这样炖出来的老母鸡鸡皮会脆嫩。

　　4.将整鸡放入炖盅，加入党参和红枣(也可加入自己喜好的食材)，放入1000毫升的水。

　　5.隔水蒸制两小时后，加盐调味即可。

　　冬季不少人爱喝鸡汤，吃鸡进补也的确适宜选择秋冬季节，特别是冬季，不仅能更好消化、吸收，调补机体，还可以抵御寒冷，为来年的健康打下坚实的基础。

　　五类人不宜喝鸡汤

　　鸡汤性温，鸡汤里多是油、热量和脂肪，有5类人就不适宜喝。

　　1、慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。