我知道女人心,最淡定坦然的扫黄现场,课后反思

淡奶油可以做什么美食 用淡奶油做的简单美食 　　

淡奶油在现如今的生活中运用广泛，奶油是很多人都非常喜欢吃的，所以不少人都想自己在家做出奶油，那么该如何制作淡奶油呢，下面我们就一起来看看吧……

　　将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌，加进牛奶，边加温边用蛋帚搅拌，待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发，再加入朗姆酒即成复制奶油。

　　1、将买回的冻奶油，分成几份，分别放在保鲜膜里冷冻，这样，每次用的时候，单独拿出一小块融化就可以了。(做8寸的蛋糕，用1/4块奶油就足够了。我今天用了1/3，太多了，还剩下一些。)

　　2、将所需的冻奶油(套着保鲜膜)，放在冰箱冷藏中，解冻。顺便把干净的，无油无水的大盆和打蛋器的头部，一起放入冰箱的冷藏。待冻奶油在冷藏室中融化至没有冰碴，就可以拿出来准备打发了。

　　3、打之前，要准备一盆冰水，隔冰水打发奶油的效果比较好。用电动打蛋器中速打大约10分钟的样子，奶油由粘稠状，逐渐就变硬了，能轻易拉出尖角且不倒，就差不多了。 (因为这个奶油本身已经含糖了，所以不用再另外加糖打发了。如果你买的是淡奶油，那么就要酌情分次放糖打发了。)

　　暑假的时候给小朋友的好朋友做生日蛋糕，顺便多买了一盒淡奶油，想着离孩子爸过生日的时间不长，往年过生日都没做过生日蛋糕，一方面是家里人都不爱吃奶油蛋糕，另一方面是连续好几年他过生日时都是出差在外只能自己独自一个过，想着今年的生日很有可能会在家里过，如果在家就应该做个蛋糕好好庆祝一下，没想到又赶上出差，生日继续是他独自在外面过，出差回来后打算给他补过，他说生日已经过完不用再补，蛋糕更不用辛苦做，做好后也都不喜欢吃还浪费食材，最后就顺从他的意思没补过。

　　没有做生日蛋糕淡奶油就存放在冰箱中继续保存起来，前几天把用了好几年的烤箱送走，换上朋友送的新烤箱，为了摸清新烤箱的脾气准备做点蛋糕、面包练练手，正好冰箱中有一盒没拆封的淡奶油也快过期，就先用淡奶油做了一个蛋糕卷和一个慕斯蛋糕，剩下的淡奶油用来做了这款吐司。

　　刚上很多淡奶油吐司的方子，一般都是采用汤种或中种的方法制作而成，也有一些采用直接法制作而成，我这次为了节省时间采用的就是直接法，制作时没有加黄油，吃起来超级柔软、也特别香，还很快速地消灭了淡奶油。

　　参考份量：450g2个

　　参考温度：190度

　　烘焙时间：40分钟

　　材料准备：

　　高筋面粉500g、低筋面粉100g、奶粉30g、鸡蛋液60g、白砂糖60g、盐3g、牛奶210g、淡奶油200g、酵母8g

　　制作过程：

　　1、将所有材料全部放入面包机桶中(按先液体后类状的顺序投放，酵母最后)

　　2、启动面包机的和面程序，重复2~3个和面程序将面团揉至完全阶段(取一个小面团用手可以拉出薄膜的状态)，将揉好的面团放在干净盆中盖上保鲜膜常温下发酵

　　3、面团常温下发酵至2~3倍大小(手指蘸少许干面粉后在面团中间戳个洞，洞不回缩即表示发酵完成)

　　4、将发酵好的面团放在硅胶垫上排气，排气后分成6个小面团，分别滚圆盖上保鲜膜静置15分钟~20分钟

　　5、取一个松弛好的面团用擀面杖擀成长椭圆形

　　6、擀好的面团翻个面，从下往上卷起