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 白茶如何存放才是正确的 白茶可以存放多久

尽量选择茶饼

因为茶饼相对于散茶而言，更加容易保存。压成饼的白茶可以大大减少了移动茶而产生的损耗，而且压成饼的白茶还可以避免与空气的过分接触，减少养化的可能。

水分低

我们都知道湿的东西是非常容易发霉的，白茶也是的。所以存放白茶的时候含水量一定要低，一般要控制在百分之五以下，如果是茶太湿的话，需要风干或者是晒干了再进行储存。

干燥通风

存放白茶的地方一定是要干燥通风的，温度太高的话很可能会使白茶加速反应，释放出其他的物质。所以存放白茶的温度最好是4到25摄氏度，切勿不可将其置于高温的环境中。

无异味

存放茶叶的地方不要异味的，因为茶可能会串味的，如果是受到其他的物质的影响，白茶的气味是会改变的，不利于存放。所以存放白茶的地方要远离厨房或者是其他有油烟的地方。

密封环境

存放白茶的地方最好是需要密封的，而且是不要频繁打开包装，因为如果是频繁打开包装的话，空气进入了，白茶也是难以保持很久的。

白茶不揉不捻、天然晾晒，属于后发酵茶类。在白茶存放的过程中，内在的活性酶会持续不断的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡。

　　??——白茶存放后的香气及口感

　　老白茶的香气浓郁持久，银针多为毫香、果香、陈韵，牡丹多为毫香、醇香、陈韵，寿眉多为枣香、药香;老白茶的汤水柔和、饱满、润滑、有质感，回甘强烈，韵味持久悠长。