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　　黄瓜拌肉丝

　　原料：鲜嫩黄瓜750克，猪瘦肉100克，当回3克，白糖50克，醋30克，食盐2克，生姜10克，菜油50克。

　　制法：黄瓜切段，生姜切丝，当回切片;猪肉用开水烫熟后切丝。在肉丝、黄瓜段里加进糖、醋、盐、姜丝拌匀;油锅烧至八成熟，放当回片，待浸出香味弃用当回，淋油拌匀即可。功效：具有滋阴润燥、清热利湿之功效，不仅帮助肥胖儿快速减肥，亦可红润肌肤。

　　素炒大白菜

　　原料：白菜250克，胡萝卜丝10克，植物油、精盐、味精、姜丝各适量。

　　制法：将大白菜洗净，切成5厘米方块，待油锅烧热后，放入姜丝略煸炒，随即把大白菜倒入，旺火炒至半熟，放入胡萝卜丝、盐，再略炒一会儿至熟，加少许味精调和，即可装盘上桌。

　　功效：清热利膈，减肥化浊。本膳用大白菜，含食物纤维及大量水分，能促进胃肠蠕动;胡萝卜，含胡萝卜素、维生素C、维生素A等，能下气和中，合而可利膈降浊。

　　青少年应远离的10类垃圾食品

　　1、油炸类食品(炸鸡翅、炸猪排、炸薯条等);

　　2、腌制类食品(包括腌制蔬菜);

　　3、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等);

　　4、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干);

　　5、方便类食品(主要指方便面和膨化食品);

　　6、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类罐头);

　　7、蜜饯类食品(话梅、果脯等);

　　8、冷冻甜品类食品(包括各种冰淇淋);

　　9、烧烤类食品(不包括烤地瓜);

　　10、汽水类饮料。