n62ba,我的祖国朗诵词,宴照门

教教你怎么吃桂花 桂花的种类那么多

糖桂花的做法有好几种，但是大同小异

偷懒一点的方法就是把桂花放在瓶子里

一层桂花一层白糖这样叠起来

然后密封放在瓶子中慢慢发酵几天

糖会融掉的哦

或者不用白糖的话全部用蜂蜜也可以

只不过我觉得全部蜂蜜的话蜂蜜的味道可能会太浓

这样桂花的香气不能很好凸显

我这个方子两样都用了 白糖为主

用量大家随意吧

自己做的时候不必太拘泥啊

材料

桂花 200克

白糖 100克

蜂蜜 50克

做法

1、桂花挑拣一下，摘掉茎和枯花，洗净，放在阴凉处晾干（新鲜桂花洗干净晾干后最好先用少量盐腌制一下哦）

2、将晾干的桂花中放入白糖，放在蒸锅上蒸10分钟左右再拌入蜂蜜，放入消毒好的瓶子里，晾凉后密封保存

最后再补充一点啊

新鲜的桂花其实最好先用少许盐腌制一下 然后再把水倒出

这样可以帮助去除一点桂花的涩味啊

这样腌制好之后 桂花里面的水分 析出的体积也会变小很多

然后就可以进行接下来的操作啦

暖暖的方子当中没有做这一步 其实有点不到位

偷懒啦

如果是干桂花的话就不用腌制啦

桂花哪个品种好看，这还要花友们自己分辨了，不小编会把最常见的品种列出来，它们都是人们长期养护和培育的品种，大概有32个，金黄色、白色和赤红色的桂花比较常见。