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鸡蛋能给与人体必要的能量，那在选择鸡蛋的时候如何挑选新鲜鸡蛋是一项技术活，稍不注意，就会挑到不新鲜甚至是已经变质的鸡蛋，那到底该如何选购鸡蛋呢?就来看看下面猿猴养生网小编为大家推荐的方法吧!

鸡蛋

挑选鸡蛋的方法：看

新鲜鸡蛋的蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明、气孔明显的属于新鲜鸡蛋，反正。

鸡蛋

挑选鸡蛋的方法：照

用左手握成圆形，将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰，昏暗不透明或有污斑的，说明鸡蛋已经变质。

鸡蛋

挑选鸡蛋的方法：摇

用手轻轻的摇动鸡蛋，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。

挑选鸡蛋的方法：试

将鸡蛋放入冷水中，下沉的是新鲜鸡蛋，上浮的是坏蛋。

鸡蛋

怎么辨别鸡蛋是否新鲜?

鸡蛋买回来了，怎么辨别它是否新鲜呢?

1、看蛋黄高度。蛋黄越有立体感越新鲜，若是一打开已经平摊下去了，则鸡蛋放久了。