灏明烧伤,尹平良,m16

南方人很讲究秋冬进补，因为秋冬时节是给身体“进补”的大好时节，我们称之为“补冬”。因为经过炎热的夏天，人体耗损大，且进食较少，当天气转凉时，适当调补一下身体，是很有必要的。秋冬时节进补不仅能固本培元，使身体正气恢复，而且有利于驱病祛邪，使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实，使身体能进入到最佳的状态。在冬令进补时应食补、药补相结合，以温补为宜。那么问题来啦，咱济南人冬天进补喝什么汤呢？

传统中医学认为，人体的生理功能往往随着季节不同而有所变化，所谓“天人相应”，人类到了冬季进补可以使营养物质易于吸收蕴蓄，进而发挥更好的作用。因此，民间有“今年冬令进补，明年三春打虎”之说。意思是在冬天通过调补，能使“精气”储存于体内，到了来年春天就不容易得病。

下面小编精心为您推荐几款适合冬季滋补汤，还等什么？！赶快拿方子回家炖汤吧！

莲藕猪脚汤

做法：

1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。

2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。

3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可。

4、最后放盐调味。

食疗功效：“新采嫩藕胜太医”说的是生藕可以消瘀、止血、止烦渴、祛燥热。产妇饮食须忌生冷，唯独不忌藕。熟藕性质变温，更加容易消化吸收，就有了养胃滋阴、健脾益气的功效，而化痰益肺的作用仍在。另外藕含铁较高，对于缺铁性贫血引起的面色苍白有滋补作用。