西安万科金域华府,七个小矮人猎艳记,wangluodianhua

相信很多人都经常吃鸡蛋，那你知道鸡蛋吃法有讲究吗?最近小编汇总了一些关于鸡蛋错误吃法的内容，现在就和大家一起分享，希望对大家有帮助。

一、在碗边打破鸡蛋

很多人喜欢用碗边打破鸡蛋，比较方便，但是这样容易让碎蛋壳落入碗中，造成污染，也会因为捞碎蛋壳造成蛋液浪费，最好的方法是选择干净的平面磕破鸡蛋。

二、沸水煮鸡蛋

很多人喜欢用沸水煮鸡蛋，认为这样煮鸡蛋熟的快，其实这是错误的，因为沸水煮鸡蛋不但会让蛋壳皮破裂，而且容易被烫伤。正确的做法是冷水的时候就把鸡蛋下锅，沸腾后调小火煮3分钟，关火再焖5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。而且自然冷却之后容易剥壳。

三、大火炒鸡蛋

大火炒鸡蛋，鸡蛋很容易糊锅，而且口感也不好，炒鸡蛋的时候要用中小火，这样不容易糊锅，口感也比较柔滑。

四、煎蛋饼前使劲搅蛋液

煎蛋饼的时候，不要使劲搅动蛋液，可以在搅动之前加点水或者奶油，这样煎出来的鸡蛋饼更松软，如果使劲搅动蛋液，煎出来的鸡蛋饼发硬。

五、煮荷包蛋时加盐

煮荷包蛋的时候不要加盐，可以在热水中加入一点醋，然后再煮3–4分钟，这样的荷包蛋吃起来更嫩。

六、使用铁锅