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一提到减脂，人们通常都会想到那些已经根深蒂固的饮食准则：每天吃6〜8餐，控制碳水化合物的摄入量，提高蛋白质的摄入量等等。其实，还有一些鲜为人知的饮食技巧，能立竿见影地提高减脂的效率。

1.安排欺骗饮食日

如果不坚持健康的饮食计划，就无法减少体脂，但偶而安排一些欺骗饮食日，反而能促进体脂减少。这并不意味着你可以经常整天吃快餐，而是说你可以偶而安排一天增加碳水化合物和总热量的摄入量。你甚至还可以有一餐随心所欲地吃自己想吃的东西，比如匹萨饼、汉堡包、炸薯条等。

为什么有效：当你长期坚持严格的饮食计划时，你体内的重要激素——瘦素的水平就会下降。瘦素能控制饥饿感，提高身体的新陈代谢水平，所以，当瘦素的水平下降之后，你的进食量就会增加，而身体消耗的热量却会减少。过量进食则能提高瘦素的水平，从而提高新陈代谢水平，控制饥饿感，使你吃得更少，消耗的热量更多。

具体做法：每周安排一天，把总热量摄入量提高25%〜50%，并且在这一天，把碳水化合物的摄入量至少提高到平时的2倍。

2.睡觉前吃东西

睡觉时身体实际上处于禁食状态，在缺少食物的情况下，身体会分解肌肉组织，获取氨基酸来给大脑提供“燃料”。而肌肉量的减少会导致新陈代谢水平下降，从而影响减脂效果。