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" 惊蛰 " 过后万物复苏,天气虽已回暖,但不可掉以轻心,更应该注意饮食,那么惊蛰养生吃什么呢 ?
我国民间素有 " 惊蛰吃梨 " 的习俗。惊蛰时气候比较干燥,人们很容易口干舌燥,出现感冒、咳嗽、咳痰等情况。这时不妨多吃些梨,可达到清热养阴、润肺止咳、生津化痰、润燥消风的效果。梨味甘,有清热养阴、利咽生津、润喉化痰之功效,且含丰富的果酸、铁质、维生素 A、维生素 C 等,特别适合这一季节食用。
吃梨时可用生梨去核去皮后榨汁、去核后蒸熟、切片后和冰糖、银耳等一起煮水,川贝炖梨对咳嗽具有一定的治疗效果。但因梨性质寒凉,不宜一次多吃,否则会伤及脾胃。脾胃虚寒或血糖偏高的人,不宜吃生梨。
滋阴润燥的食物有很多,具体选择吃什么,还是要根据自身体质来决定。除了梨以外,白木耳、蜂蜜、枇杷、银耳、莲藕等食物也有不错的润肺健脾效果,可选为惊蛰期间的养生食物。
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