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蔬菜在生活中无处不见，营养丰富，有的蔬菜的味道是很好的，有的蔬菜本身就有点难闻，或者是难吃，但是这样的蔬菜却是很有营养价值的，下面就来看看吧 !

No1、鱼腥草

上榜理由：简单理解就是有鱼腥味的草，很多北方人民招架不住，但它却是云贵地区人民的最爱，爱吃的人难以割舍，吃不惯的人打死也不吃 !

翻案：鱼腥草既是野菜，又是药材，能清热解毒、利尿，还能提高机体免疫力，用它来熬汤喝，可以有效地排出体内堆积的湿热。但您一定要注意，鱼腥草不能熬太长时间，否则会破坏药效，15 分钟比较合适。

No2、苦瓜

上榜理由 ：苦 !

翻案：苦瓜中含有一种生物碱——苦瓜甙，它赋予了苦瓜特殊的口感。对于很多人来说，这种苦味有刺激味蕾、增进食欲的作用 ( 啤酒的苦味来自啤酒花，也有刺激食欲的作用 ) 。苦瓜中的苦瓜素也有用武之地，可能对降低糖尿病人血糖有帮助。

一些体外实验和动物实验证实了苦瓜具有降血糖的作用，临床试验中也有一些证据，但这些数据还不足以用来推荐用苦瓜控制血糖。苦瓜替代不了降糖药，相关研究发现，大量食用苦瓜并不能达到针对性摄入降糖物质的目的，甚至还可能因其他物质摄入过量产生副作用。

推荐：

蔬菜是营养的，也是很容易就熟的，但是有的人喜欢一种煮，那就要注意了，有的蔬菜是不能久煮的

No3、香菜