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　　大白菜：白菜叶含有较多的维生素C，常食对预防动脉粥样硬化或某些心血管病大有好处;

　　西红柿：对于高血压并伴有眼底出血的病人，每天早晨吃新鲜西红柿1-2个，也能收到降压、止血之效，但食用前宜用开水烫洗，以免感染细菌和寄生虫;

　　茄子：紫色茄子中含有丰富的维生素P和皂甙等物质。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，还能提高毛细血管抵抗力，因而具有很好的?ば难艿墓δ?

　　意见建议:

　　竹笋：竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素的特点，是高血压患者的适宜食物;

　　黄瓜：黄瓜所含纤维素对降低胆固醇有一定作用。临床实践还证明，黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率，降低血压和胆固醇的作用;

　　冬瓜：医学证明，冬瓜中含钠量较低，因而是肾胀病、浮肿病、高血压患者的理想蔬菜;

　　海带：海带中的褐藻氨酸具有降血压作用，淀粉为多糖类物质，有降低血脂的作用;

　　紫菜：性味甘咸寒，能降低血浆胆固醇。以紫菜与决明子共水煎服，可治疗高血压;

　　香菇：含有多种化学成分，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压等功效;

　　黑木耳：实验证明，黑木耳能降低血液凝集，因而对于高血压、血管硬化、冠心病等心脑血管病患者颇为有益;

　　银耳：适用于一切老弱妇孺，病虚体弱者，对高血压及血管硬化者尤为适宜