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秋天到了，很多人都会觉得很容易上火，本身气候干燥了起来，加上秋季的饮食比较重口味一点，所以身体需要一些滋阴润燥养颜菜来调和一下的，而玉竹可以入菜也可生津止渴，解秋燥可以吃玉竹煲猪手，即滋补又养颜!

玉竹性微寒，味甘平，有滋阴润燥、补虚除烦、生津止渴、整形美容科养颜之功。含黏液质、维生素A、烟酸、生物碱和胡萝卜素、维生素B2、维生素C以及钙、镁、磷、钠等有益于人体的多种微量元素，非常适用于多种阴虚燥热所致的咳嗽、咽炎、肺结核、糖尿病、过敏性鼻炎等病，其丰富的黏液质中所含有的玉竹粘多糖等，可使皮肤柔嫩细腻而滑润，有良好的整形美容科养颜功效。

下面介绍几种常见的玉竹药食同用法

★玉竹沙参粥

玉竹20g、北沙参15g、银耳15g，分别洗净切碎，用文火煎煮40分钟后，去渣取汁，放入粳米100克，加水适量，共煮成稀粥，放入冰糖，再略煮一下。早晚服食，7天为一疗程。能滋阴润肺，生津止渴，适用于秋燥咳嗽、咽干咽痛、口鼻干燥、低热心烦等症。