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数款养生菌菇菜肴 让你享受饮食保健新滋味,饮食养生保健小常识

发表日期:2014-12-13 14:41:58 | 来源 :中医养生网 | 点击数: 次

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水晶慈姑烩海米

材料:冬瓜,慈姑,海米,青豆,玉米粒,葱,姜,水淀粉,胡椒粉,香油,料酒,味精,食盐。

做法:

1.将慈姑去皮,切成滚刀块;冬瓜去皮切条,用水煮熟,捞出放入凉水中浸泡;干海米加入料酒、葱姜以及适量的水烹制,取出待用。

2.往锅内加入适量的清水,加入海米、慈姑略煮,再放入冬瓜、玉米、青豆、大火烧开后,用小火炖煮。

3.用食盐、胡椒粉调味之后,用水淀粉勾芡,淋上香油,加入味精即可。

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盖烧小蘑菇

材料:口蘑,小白菜,肉馅,红椒,葱姜丝,泡辣椒酱,水淀粉,白糖,味精,酱油,盐。

做法:

1.将口蘑切片,用开水焯烫片刻捞出;小白菜洗净切段待用。

2.烧热油锅,放入小白菜翻炒,加入食盐、白糖炒熟,加入适量味精后出锅装盘。

3.往锅内再加入少许油,放入肉馅炒散,加入葱姜丝、泡脚辣椒酱、口蘑翻炒均匀,放入酱油、盐、白糖调味,加入红椒,用水淀粉勾芡,加入味精后出锅,放在小白菜上即可。

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