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炎热的夏季人们喜欢吃西瓜来解暑，但是西瓜买大了，已经切开却吃不完，这时候怎么保存呢?这就有了分歧，老人觉得吃不了的西瓜应该直接放在冰箱里，可是年轻人喜欢用现代化产品，觉得还是应该在西瓜的切开面封个保鲜膜，冰箱里那么多食物，肯定会有细菌，西瓜很容易被污染。那么，到底应该如何样保存吃剩的西瓜?绿色食品网小编为大家带来答案。

建议：保鲜膜不保险 西瓜还得尽快吃

这个结果一定大大出乎了许多人的意料，造成采用保鲜膜处理的西瓜果肉中细菌含量增多是有一定原因的。首先西瓜果肉中本身就含有一定的细菌的，在植物生长时，它自身会分泌一些抑制细菌繁殖的物质，这也就是为何长在地里的地瓜不会出现腐烂。当西瓜被摘下后，抑制细菌繁殖的物质就不再产生，因此在西瓜内部的细菌就开始繁殖。其次，使用保鲜膜覆盖在切开的西瓜表面，让西瓜内部形成了一个相对密闭的空间，从而会保存西瓜内部的水分，使得西瓜内部的温度不会很快降至4摄氏度，这就给细菌的繁殖提供了便利条件。因为在4摄氏度的温度下，细菌的繁殖会受到抑制。如果细菌的毒性大，那么很少数量的细菌就能致病。对于毒性小的细菌，同样也不能忽略，因为如果细菌的数量过于庞大，对于身体也会产生不好的影响。对此，采用保鲜膜保存的西瓜，还是尽量在最短的时间里尽快吃完。