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现在全国各地都有献血站，而很多自愿者都愿意去献血，很多人献血首先想到的是救死扶伤，义不容辞。然而，科学研究证明，献血者在为社会奉献爱心的同时，无意中也改善了自己的身体状况，但是人们在献血后应该吃什么呢?下面就和小编一起来看看吧!

补充足量的蛋白质：献血后可适当增加牛奶、猪肉、牛肉、鸡蛋、鱼肉和动物的肝、心、肾以及黑鱼、甲鱼等富含优质蛋白质的食物，这些食物还含有造血所需的其他营养物质。因为造血时需要大量的蛋白质，所以献血后必须注意补充足量的蛋白质。

补充叶酸和维生素B12：红细胞的成熟和发育都离不开叶酸和维生素B12。叶酸和维生素B12广泛存在于绿叶蔬菜、水果、动物的肝肾及酵母中。因此献血后应注意摄入这些食物。

献血者不要在献血后的初几天暴饮暴食，尤其是吃大量高蛋白食物或太油腻的食物，这样容易造成胃肠道功能乱或发生急性胰腺炎。一般在献血后只要充分休息，不挑食，按需进补，大部分献血者在献血后2～3周内血液中的各种成分便可恢复到献血前的正常水平。

补充铁：铁是制造红细胞中血红蛋白不可缺少的物质。献血后，血液中红细胞等有形成分相对减少，于是骨髓组织必须加倍工作，合成红细胞等，这时需要大量的铁。正常人每天需铁量约1.5毫克，献血后需要量便大大增加，因此，献血后需摄入含铁量高且又易吸收的食物，如猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝、鸡血等。这些食物中所含的铁叫血红蛋白铁，这种铁进入肠道内可被人体直接吸收利用，不受同餐食物的影响，其中尤以猪肝和鸡血含铁量丰富，吸收率较高。