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下面,我们就来看一下绿豆不能和什么一起吃:
1、狗肉与绿豆食物相克。同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。
2、榧子与绿豆食物相克。绿豆与榧子同食,多食能致死。
3、番茄与绿豆食物相克。绿豆与番茄同食也会伤元气。
除了要知道绿豆不能和什么一起吃,我们还需要了解一下绿豆食用禁忌有什么?有人在熬绿豆汤的时候喜欢加盐,一为烂得快,二为好吃。事实上,煮绿豆汤时加盐,不仅使绿豆中的水溶性维生素,如维生素B1、维生素B2等受破坏,而且也能降低绿豆汤的清热解毒性能。绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃,慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者也忌多食。服药特别是服温补药时不要吃绿豆,以免降低药效。
知道了绿豆不能和什么一起吃和食用禁忌,我们再来了解一下绿豆的最佳搭配食物:
1、绿豆+大米。绿豆含淀粉、纤维素、蛋白质、多种维生素、矿物质。在中医食疗上,绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效,与大米煮成粥后,清润的口感利于食欲不佳的患者或老年人食用。
2、绿豆+南瓜。南瓜有补中益气的功效,并且富含维生素,是一种高纤维食品,能降低糖尿病病人的血糖。绿豆有清热解毒、生津止渴的作用,
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒,体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
原料:绿豆10克,薏仁lO克,低脂奶粉25克。
绿豆薏仁汤的做法:
1、先将绿豆与薏仁洗净泡水,将绿豆与薏仁加入水中滚煮,水煮开后转小火,将绿豆煮至熟。
2、取出煮绿豆薏仁中的水,加入低脂奶粉搅拌均匀,再倒入绿豆牛奶中。
功效:清热止渴。