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什么时候喝鸡汤好 喝鸡汤的最佳时间

发表日期:2015-10-14 09:40:44 | 来源 :中医养生网 | 点击数: 次

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乌鸡汤什么时候喝好

  乌鸡汤什么时候喝好?

  乌鸡汤适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。一般人平时即可饮用。

  产妇喝鸡汤的时机,应该在分娩后5~7天。其实产妇在分娩中,当胎儿和胎盘脱离母体后,血液中雌激素和孕激素的浓度,会随胎盘的脱出而大幅度降低。此时,催乳素开始发挥泌乳作用,促进乳汁的生成和分泌。如果产后马上喝鸡汤,会使产妇血液中的雌激素水平再度上升,抑制催乳素发挥泌乳作用,造成产妇乳汁不足甚至无奶。这是因为,母鸡的卵巢中含有一定数量的雌激素,而且母鸡越老雌激素含量越高。比较适宜产妇喝鸡汤的时机,应该在分娩后5~7天,这时乳汁已开始分泌,就会促使下奶。

  对于爱出汗的人来说,喝乌鸡汤,有补气收敛的功效。中医认为,动辄出汗多为气虚,“肺气不足,卫阳不固”,汗多最易伤津耗气。喝乌鸡汤可以补气固表,补中和胃,对于气虚者有一定的敛汗作用。

  另外,乌鸡汤可增强黏液分泌,对感冒、支气管炎等防治效果较好;乌骨鸡可以补血养阴,可用于癌症患者术后、放疗或化疗后调养。

  经期可以喝乌鸡汤吗?乌骨鸡汤可以加虫草和当归,当归是补血的好东西,至于人参呢,红参怕虚火旺盛,有所冲突,所以用起来要小心;一般说来花旗参是很温和的,不怕上火。不过这些中药不要在例假的时候炖,不然气血过盛反倒麻烦多多,要在平时炖来喝才好。女人经期可以吃一些暖宫的食物,不适合大补,可以适当温补。

  孕妇能喝乌鸡汤吗?我们都知道乌鸡的营养价值很高,孕妇是个特殊群体,对营养的需要很高,那么,孕妇能喝乌鸡汤吗?孕妇喝乌鸡汤可以滋阴清热、补肝益肾、预防贫血等。孕妇喝的乌鸡汤切不可随意加入补身体的药材,孕妇可酌情在医生指导下,请行药补,切不可随意大补。如果孕妇过多食用枸杞,则可能会引起胎动,严重的导致流产。如果是正常情况,一般不建议孕期多吃。

  注意乌骨鸡不宜与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒。

  乌鸡汤的做法

  中国吃网做菜大全为你介绍几种乌鸡汤的做法。

  归芪乌鸡汤

  做法:先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫,焯掉血腥味儿,把乌鸡放入有温水的沙锅里,将葱,姜,香菇,盐以及当归,黄芪一起放入锅中,用大火煮,待锅开后再改用小火炖,一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精,这道归芪乌鸡汤就可以食用了。

  功效:气血双补,滋补肝肾。

  红豆乌鸡汤

  做法:红豆200克,黄精50克,陈皮1角,乌骨鸡1只。将所有材料洗净,一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。

  功效:补血养颜、强壮身体。

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