张肖榆,第7日,五一旅游推荐

龟肉不能和什么食物一起吃 乌龟怎么煲汤才好喝

龟肉：忌同食酒、果、瓜、猪肉、览菜。

龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜、带鱼、平鱼、银鱼同食。

龟肉与人参相克，服用人参、沙参时食用龟肉能产生不良反应或影响疗效，故服人参、沙参时不宜食用龟肉。

土茯芋煲龟汤的制作方法 1
菜系：闽菜 
类别：煲其他 
口味：土茯苓清热去湿、解毒利尿。龟最好用金钱龟，但价钱较昂贵，也可用草龟。龟的功能益阳补血。如是自己剖龟，为使龟排尿干净，可先将龟放入盆中，冲入将滚之水，然后洗净，将龟刽开，取去内赃，切去头和脚尖。 
原料：土茯苓60克至80克、龟一只、瘦肉300克、姜二片。

（一）瘦肉放入滚水中煮五分钟，取起洗净。 
（二）土茯苓洗净。 
（三）龟请卖者代刽，去掉内脏，切去头及脚尖，洗净。 
（四）龟肉及龟壳放入滚水中煮五分钟，捞起，用刀刮净外皮洗净，龟肉斩件。 
（五）下油半汤匙，爆香姜一片，放入龟肉爆炒片刻，铲起用清水冲洗，滴干水。 
（六）把水十二杯或适量放入煲内煲滚，放入士茯苓煲一小时，然后放入龟壳、瘦肉、姜一片煲滚，慢火煲二小时半至三小时，下盐调味。 

土茯苓煲龟汤的制作方法 2