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　而且，在兼具营养价值的同时，还特别柔软，不需要宝宝刻意去咀嚼就能吞咽，而且非常容易被宝宝的肠胃消化吸收，还能够参与宝宝的组织结构，对宝宝的生长发育是非常有利的，所以，学会做这道菜是很有必要的哦!

　　首先，爸爸妈妈们需要准备五十克，十克的青菜叶，一个熟以及十克淀粉，精盐、还有葱姜等调味料少许。开始烹饪了，爸爸妈妈们需要先将豆腐煮一下，然后放入碗内，研碎，把青菜叶全部洗净，用开水烫一下，同样也切碎，与豆腐放在一起，紧接着在碗中加入淀粉、盐巴、葱姜水搅拌均匀。然后再将研碎之后的蛋黄撒一层在豆腐泥的表面，最后放入蒸锅内用火蒸十分钟，就可以给宝宝吃了。

　适合一岁半宝宝辅食之蛋

　　富含有、钙、磷、铁及A、维生素D等多种营养素，是宝宝生长发育不可缺少的元素，能够促进宝宝的大脑、骨骼的发育。

　　制作蛋要准备的食材很简单，只需要准备一个蛋以及一杯牛奶即可。

烹饪过程也很简单，爸爸妈妈们只需要将的蛋黄以及蛋清分开，把蛋白抽至起泡，然后在锅里加入、蛋黄和白砂糖，混合均匀，先用小火慢煮，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内，煮熟就可以了。