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猕猴桃的这些品种你知道吗 挑猕猴桃的“小窍门”你知道吗

发表日期:2017-02-28 16:40:51 | 来源 :中医养生网 | 点击数: 次

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  由此可见,猕猴桃是尖嘴还是鸭嘴,取决于果实生长而成的外形(即截面是圆的还是椭圆的),而膨大剂造成的是整个果的增大,和果实的扁圆关系不大,因此用尖嘴和鸭嘴辨别是否使用了膨大剂并不靠谱。在猕猴桃中使用膨大剂本身是合法的,在标准范围内使用也足够安全,不过它们可能会影响水果的味道。如果不想买到使用膨大剂的水果,更靠谱(但也不完全可靠)的方法是看果实大小是否异乎寻常的大。

  说法2:猕猴桃土黄色才说明品质好

  真相:在我们的印象中,猕猴桃都是土黄色的,但这并不代表其他颜色的猕猴桃都不好吃。猕猴桃在植物学上是一个属(猕猴桃属actinidia)果实的统称。可被食用的猕猴桃就有中华猕猴桃(a.chinensis)、美味猕猴桃(a.deliciosa)、软枣猕猴桃(a.arguta)等好几个种,其中果实较大的中华猕猴桃和美味猕猴桃是在新西兰和我国广泛种植,通过杂交、选育等手段,产生了极多品种。这些猕猴桃从色泽、触感、口感以及果肉颜色等都千差万别。所以说,在看到不是“土黄色”的猕猴桃时,仔细多观察一下,说不定那只是另外一个品种。

  挑选水果可不是背背窍门就能掌握的,要想成为一名合格的吃货,还是自己动手,到水果市场实践一下吧。

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