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龙虾怎么洗简单又干净 如何快速清洗小龙虾

 龙虾固然好吃，但清洗较费事，假如洗不净就会吃下一些脏东西。今天给大家分享几种简单又适用的龙虾清洗办法，保证让你吃的洁净又放心。

第一步

龙虾买回家以后，先选择出死龙虾扔掉，接着把活虾放入清水里养三到四小时，让其吐掉、把体内的脏东西排泄掉，其间能够多换几次水。由于龙虾生活在污泥里，而且吃小水藻等，体内较脏，必需要把其内部清算洁净。

除了用清水静养外，这一步也能够这么做：

1.把龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里，浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物，根本上经过浸泡后的龙虾已经十分洁净了。

2.把龙虾放入盆中，加上少许盐，再放入持平的清水，浸泡24小时，经过24小时龙虾在盆中的爬移，腹部的脏物，根本大多数泡下，同时由于淡盐水的作用，龙虾也将体内的异物也吐了出来，一举二得。毫不费力就完成了龙虾内外部自动清洗。

这样洗洁净后有2点益处，首先是洁净了，其次是经过这样的折腾，在做进一步的处置时，龙虾的对抗不至于会过于激烈。

还能够烧一锅开水，水开后关火，把龙虾倒进锅中，一会就能够看到水很脏，龙虾里面的脏东西就出来了。

第二步

龙虾最难清洗的是其腹部和爪子局部，要用刷子认真刷洗洁净。本人在家做的话，可以认真思考除了保存虾子的两只大钳外，其他多余的脚剪掉。假如龙虾较小，也可以连大钳一同剪掉，反正没有什么肉。

第三步

剥去龙虾的头部外壳，我们能够看到充任消化器官的胃囊，其功用相似于肠子，很脏的啊！这个必需去掉。能够从背后捏住龙虾背中间部位，用剪子剪掉头部大约2厘米的局部，显露头顶一个洞，足够你用剪子尖把里面的胃囊挑出来，用少量水冲一下。

有的龙虾脑壳里有滋味鲜美的“黄”，所以再清洗的时分能够用剪刀从头部上往斜下方大约45度的角度剪下，就能够在保存“黄”的状况下将胃囊取出，最后记得要用细细的水流认真的冲洗洁净。

这一刀很关键，既要去掉头部的胃囊，又不能把头部的黄膏去掉。剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样普通状况下整个胃就出来了，游刃有余，多练习吧。

第四步

用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后渐渐拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了。

最后，将经过上述处置的龙虾再用清水冲刷3次，就能够进厨房了。

小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16％—20％左右，脂肪含量不到0·2％，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。另外，小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。夏天到了，小龙虾大量上市，想品尝美味去街上吃怕不干净不敢吃。所以，很多人喜欢自己家里做，那么今天就教大家如何清洗小龙虾

小龙虾怎么清洗