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香椿和臭椿的区别 香椿嫩芽与臭椿嫩芽区别和不同

发表日期:2019-04-25 11:06:09 | 来源 :中医养生网 | 点击数: 次

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   因为香椿和臭椿长的非常相似,所以很多人认为,它们俩是一家人,是姐弟俩,只是一个香,一个不香罢了。实际上,它们真的不是一家人,若论亲缘关系,上推到它们的爷爷辈,还是连不上亲。

香椿和臭椿的区别 香椿嫩芽与臭椿嫩芽区别和不同

  从植物分类学上讲,香椿是楝科,香椿属;臭椿是苦木科,臭椿属。两者虽然都是高大乔木,都是羽状复叶,叶片大小也差不多,容貌非常相似,但只要细心查看,还是能找到它们的区别。

  先从叶片上说,香椿小叶片全缘(幼树叶片有时有浅锯齿);而臭椿小叶叶片中上部全缘,近基部有1~2个粗锯齿,齿顶有腺点。有无腺点是两种树叶片的最明显区别,特别是从叶的反面看,臭椿的腺点就更明显了。再从果上说,香椿果实为蒴果;臭椿果实为翅果。另外从树皮上看,香椿树干则常呈条块状剥落,有条裂;而臭椿树干表面较光滑,无条裂(有的香椿幼树或有些香椿品种,树皮也不开裂,但树皮有条裂的肯定是香椿树)。

  过去有人说臭椿为奇数羽状复叶,香椿为偶数羽状复叶。这可不好区别,因为两种树上都有奇数或偶数羽状复叶。还有人说可以从叶子气味上区分,臭椿叶子有异臭,香椿叶子有香味。但不同人对气味可能会产生不同的判断,你闻着香,别人闻着却感觉不到香,从气味上容易造成判断失误。

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