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香菜根煮水喝能减肥吗  香菜根的功效与作用 　　 

香菜这是我们日常生活中很常见的一种调味蔬菜，尤其是制作凉菜的时候我们都会加一些香菜，来提升味道。而吃了这么久的香菜，大家是否知道香菜根煮水对人体是有好处的呢。香菜根煮水可以有效的排出人体毒素、并且对小儿退烧也有帮助，那么大家知道香菜根煮水的副作用有哪些吗?

　　一，香菜根煮水的副作用:

　　1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜,另外香菜 性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。

　　2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点,故不可多食、久食。

　　3、多食或久食香菜,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。对于 那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,尤其是孕妇不能 吃香菜。

　　4、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。

　　二，食物相克:

　　因为香菜所具有的特殊营养成分物质, 因此香菜与某些食物同食会对 身体造成一定危害。香菜与什么同食相克这个我们一定要了解清楚。

　　1、不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。

　　2、服维生素 K 时不应食用。

　　3、不宜和黄瓜同时食用。

　　4、不宜和动物肝脏同时食用。

　　5、不宜与猪肉同食。

　　6、不宜与白术、苍术、丹皮同食。

　　7、服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的 疗效。

　　香菜根的功效

　　香菜根有治疗风寒感冒的功效，唐代就有相关的文献记录。香菜根治疗风寒感冒的方法：香菜根、葱白、生姜、红糖少许煮水喝。

　　中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，能让人的脾胃更加的健康。香菜根也是个好东西，不要随意丢弃香菜根哦!

　　1、香菜根茎是一种不错的食材，在处理牛肉或者海鲜等味道重的菜肴时，可以提前将香菜根放到臼中捣碎，用香菜根来腌制，菜肴的味道更加自然，肉或海鲜的异味也能去除不少。

　　2、香菜根有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。

　　3、香菜根提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

　　4、香菜根具和胃调中的功效，是因香菜根辛香升散，能促进胃肠蠕动，香菜根具有开胃促进肠胃消化的作用。香菜根具有促进血液循环的作用，香菜根能够排汗退烧。

　　5、香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

　　香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合;但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7-10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

　　香菜辛、温，归肺、脾经;具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效;主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

　　1、麻疹： 香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症;或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。

　　2、胃寒痛： 香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。

　　3、痔疮肿疼与脱肛： 香菜煮汤，用此汤薰洗患处。

　　4、消化不良、食欲不振 芫荽子(果实)6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

　　5、高血压： 用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

　　6、呃忒： 罗勒叶6克(鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。

　　7、胸膈满闷： 芫荽子研末，每次3克，开水吞服。

　　8、呕吐： 反胃 鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。

　　9、眼角膜生翳： 种子1-2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。

　　10、伤风感冒： 香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。

　　11、高血压： 用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

　　12、呃忒： 罗勒叶6克(鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。

　　13、胸膈满闷： 芫荽子研末，每次3克，开水吞服。

　　14、呕吐： 反胃 鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。

　　15、眼角膜生翳： 种子1-2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。

　　16、伤风感冒： 香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。

　　香菜根的做法

　　凉拌香菜

　　食材：干辣椒、香辣油、麻油、耗油、白醋、糖、味精、盐、香菜

　　制作方法：

　　1、香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干

　　2、香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留

　　3、把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食

　　香菜肉丝

　　食材：香菜、猪里脊肉、姜葱蒜、味精、盐、干辣椒、色拉油

　　制作方法：

　　1、香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用

　　2、肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝

　　3、锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。

　　香菜吃法

　　1、腌香菜根。香菜根洗净，放盐抓匀，而后放入辣椒，再在冰箱中腌制两天，即可食用。

　　2、香菜根萝卜皮。将香菜根切成一段一段的小段，萝卜皮成薄片，然后放入酱油，香油，鸡精，拌匀后腌制10分钟后即可食用。

　　3、香菜根炒牛肉。香菜根洗净，牛肉切丝，油热后依次放入蒜末、葱花、肉丝爆炒，而后放入香菜根，加入盐、味精、香油、红油，装盘食用。

　　久存香菜的方法：将香菜根部切除，择去黄叶，摊开晾晒一两天，编成香肠一般粗细的长辫子，挂在阴凉通风处晾干。或选带根的香菜，将黄叶摘掉，洗净后把香菜逐颗挂在细绳上晾干，然后将香菜取下放在容器内贮藏。食用前用温水把香菜浸泡一会儿。

　　香菜根退烧法

　　春季气温波动非常大，小孩很容易感冒发烧。适当发烧有利于病原体的清除，因此，家长不要一发现孩子发烧就立刻用退烧药。用香菜的根熬水，对加速小儿退烧有一定的效果，可以试试。孩子发烧香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。更重要的是，它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。

　　可选250克香菜根，洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水即可。待水熬至原来的1/3左右时，捞出香菜根。可一天喝两到三次，小孩发烧便可缓解甚至退去。

　　温水退烧

　　温水洗澡能帮助散热。如果宝宝发烧时精神状态较好，可以多洗澡，水温调节在27～37摄氏度。注意不要给宝宝洗热水澡，否则易引起全身血管扩张、增加耗氧，容易导致缺血缺氧，加重病情。

　　热水泡脚退烧

　　泡脚可以促进血液循环，缓解不适。宝宝发烧时泡脚的另一妙处在于能帮助降温。泡脚可以用足盆或小桶，倒入2/3盆水，水温要略高于平时，温度在40摄氏度左右，以宝宝能适应为标准。泡脚时妈妈抚搓宝宝的两小脚丫，既使血管扩张，又能减轻发烧带来的不适感。

　　冰袋冷敷退烧

　　可以去商店购买化学冰袋，使用时放冰箱冷冻，由凝胶状态变成固体后取出，包上毛巾敷在宝宝头顶、前额、颈部、腋下、腹股沟等处，可以反复使用。也可以家庭自制冰袋：用一次性医用硅胶手套装水打结放冷冻柜，冻成固体后取用。如果觉得冰块太冰的话，可以在冰袋半冰半水的状态就取出，包上毛巾给宝宝冷敷。

　　冰枕退烧

　　宝宝高烧时可以做个冰枕给宝宝枕着，既舒服效果又好。去医院买个冰袋(不是热水袋)。把冰块倒入盆里，敲成小块，用水冲去棱角，装入冰袋，加入50～100毫升水，不要装满，2/3满就可以，排净空气，夹紧袋口，包上布或毛巾放在宝宝头颈下当枕头。待冰块融化可重新更换，很快宝宝的体温会降下来。